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冷製 生ウニパスタセット

 投稿者:ぶらり食べ歩き  投稿日:2008年 8月25日(月)21時17分15秒
編集済
  恵庭市盤尻 レストラン『スウィート グラス』

レストラン『スウィートグラス』の期間限定特別メニュー『生ウニのパスタ』もいよいよ最終の時期になり、これは皆様にも是非ご紹介しておかなければ・・・。
冷製パスタに生ウニがどっさり!
「さすが スウィートグラス」
このセットで1,800円は絶対安いよなぁ。
オーナーママの話によると、もう一回積丹まで仕入れに行くかどうか迷っているらしい。

このレストラン『スウィートグラス』については、多くの皆様からお問い合わせを頂きますが、いまいち場所がわかりづらいようです。
恵庭のビックハウスを過ぎ、高速道路のインター、えこりん村入口などをさらに直進します。左手に随緑カントリークラブ、右手に花夢里パークゴルフ場があり、そのすぐ隣にこの『スウィートグラス』の看板があります。
特に夏場は木々が生い茂り、建物は見えづらいかもしれません。

駐車場に車を置いて、レストラン入り口に向かうと、まわりには珍しい花々が満開です。
食事を楽しんだ後、この庭を散策するのもお勧めです。
場所はわかりづらいかもしれませんが、探して行くだけの価値は絶対ありますよ。

毎回くどいようですが、食後にはシフォンケーキを忘れずにご注文下さい。

『ぶらり食べ歩き』へ
http://www.k5.dion.ne.jp/~laputa/gosyoukai.html
 
 

背番号8さん、書き込みありがとうございます

 投稿者:カクテルBARラピュタ 店主  投稿日:2008年 8月25日(月)20時36分5秒
  背番号8さん、書き込みありがとうございます。
そして、全道大会3位 おめでとうございます。
チームの皆さんにも、是非よろしくお伝え下さいね。

皆さんでカクテルを楽しんで頂き、そして早来『夢民舎』のチーズも喜んで頂けて、私共もホッと胸をなでおろしております。
またいつか機会があったらお立ち寄り下さい。
私自身は視覚障害者で、皆さんのお顔を見てもきっとわからないと思いますが、声を掛けてくださいね。

早来『夢民舎』のチーズを、いろいろ皿に盛り合わせてみました。
「いただきまーす」
 

バレーボールキラキラ

 投稿者:背番号8  投稿日:2008年 8月25日(月)14時40分52秒
  先日はマンゴーやスイカなどおいしいカクテルを出していただいてありがとうございました^▽^カクテルチーズもすごくおいしかったですドキドキ
試合の結果は…準決勝で負けてしまったので3位でした~悔しいデス>へ<
また来年頑張りますグー
 

盛況御礼申し上げます

 投稿者:カクテルBARラピュタ 店主  投稿日:2008年 8月24日(日)21時20分4秒
編集済
  先週は、私とよしこさんが二人とも風邪をこじらせて、皆さんにはすっかり心配をおかけしました。
megumiさん、リエさん、素敵な書き込みをありがとうございます。
それから、石狩からお越しになったKAWABATAさん、また次回お会いできるのを楽しみにしております。
書き込みをして下さると、妙に元気が出て「また頑張るぞー」という気になります。

先週は、体調もあまり良くなく、お客様各位には十分なおもてなしが出来なかったのでは?と反省もしながら、それでも連日の盛況に心からお礼申し上げます。
さらに今週も、そして来週も『思いやり』の心を大切に営業して参ります。
よろしくご指導下さい。

T市のバレーボールチームの皆さん、試合の結果はどうだったでしょうか?
せっかくの『BARラピュタ』とのご縁ですから・・・良いことがいっぱいありますように・・・
心からお祈りしております。
 

素敵なお店!

 投稿者:KAWABATA  投稿日:2008年 8月23日(土)23時48分3秒
  先程、お店から帰ってきました。
初めて行きましたが、とても素敵なお店です。居心地がいいですね。
フレッシュ果実を使ったカクテル、スイカも巨峰もメロンもおいしかったです。
豊富なカクテルメニューに迷っても、気軽に相談にのっていただき、助かりました。
本当にありがとうございます。
私は石狩在住ですが、千歳に来た時にはぜひまた伺いたいと思います。
楽しい時間を、ありがとうございました!!
 

焼きカレー

 投稿者:リエ  投稿日:2008年 8月22日(金)00時42分59秒
  昨日 焼きカレーを食べました すごく美味しくて感動

車で行ってしまった為ノンアルコールのカクテルを作って頂きました  これもまた絶品

スタッフの方もとても優しくマスターも相変わらず楽しいお話をしてくれまして今度は会社のお友達を連れてまたお邪魔しようと思っています

ありがとうございました
 

スナック 『いまじん』 移転のお知らせ

 投稿者:ぶらり飲み歩き  投稿日:2008年 8月22日(金)00時08分13秒
編集済
  このホームページ上でご紹介している、スナック『いまじん』が、下記の住所に移転いたしました。

千歳市清水町2丁目14の2 第2ビジュアルビル3階
スナック『いまじん』 TEL 0123-27-3511

『ぶらり飲み歩き』 へ
http://www.k5.dion.ne.jp/~laputa/drinking&walking.html
 

(無題)

 投稿者:エレガンスハニーメール  投稿日:2008年 8月21日(木)01時15分31秒
  げっ!
それは、全くの勉強不足ですいません・・・・。
失礼をいたしました。

深くお詫びいたします。
 

『ラストラン みやもと』発 チーズいろいろ

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2008年 8月20日(水)21時03分36秒
編集済
  『BARラピュタ』のサイドディッシュにお出ししている夢民舎のクリームチーズが、とても評判が良いものですから、ポスフールに仕入れに行きましたが品切れしていました。
そういえば、前回売り場に残っていたのを最後に買ったのが私だっけ?

そこでマスターにお話ししたところ「そりゃ大変だ!レストランみやもとまで買いに行こう」という事になりました。
『レストラン みやもと』に到着したのは、午後1時を回っていましたが、店内は満席で入り口に空席待ちのお客様がいらっしゃるほどの賑わいです。
ようやくカウンター席に座り、マスターはいつものトンカツ定食、私はブルーチーズとグリーン野菜のパスタを頂くことにしました。

ママもお姉さんもとても忙しそうだったので、遠慮しがちにチーズの注文メモをそっと渡しました。
忙しい最中、ママがメモのチーズを段ボール箱に入れて、食事をしている席まで届けてくれました。

前回の『カチョスモークチーズ』に続いて、色々なチーズをお出ししてみようと考え買って来ました。
是非、味わってみて欲しいものです。

『ぶらり食べ歩き』 へ
http://www.k5.dion.ne.jp/~laputa/gosyoukai.html
 

おいしそう・・・・・

 投稿者:エレガンスハニー  投稿日:2008年 8月20日(水)12時28分26秒
編集済
  今・・・・。

ダイエットを始めました。
ゆっくりですが・・・・。
美味しい物は、少しずついただく事にします・・・・。

危なくこんなになりそうだから・・・・・。


<ラピュタ族の散歩道>管理人より
この投稿には添付画像がありましたが、世界的に有名な芸術的評価の高い物で、女性が太っている事を意味するものではありません。
とかく、ルネッサンス期等の絵画や彫刻には、ふくよかな女性が描かれておりますが、現代の日本の若い女性が好まれるスレンダーな体型とは違うのだと思います。
が、しかし古くからの芸術などに触れて、その美をきちっと感じ取って欲しい、という意味で投稿者には申し訳ありませんが、画像を削除させて頂きました。
尚、芸術関係の方々には投稿者に悪意なきことをお伝えして、ご了承頂きたいと思います。
 

ご馳走さまでした!

 投稿者:megumi  投稿日:2008年 8月19日(火)23時29分43秒
  先日もおいしいおいしいカクテルありがとうございました!
それからどさくさに高級な生キャラメルまでいただいちゃいました。
うわさの「とんぼ返りさん」がご一緒で、めったに会えない芸能人に遭遇したような
気分でした(^O^)おもしろいですね。
しばらくビデオお借りします、また感想を持って伺います。

追伸
マスターお体の具合はどうですか?
おかげさまで悪い菌はうつらなかったようです。
 

久々の「旅」と縁

 投稿者:とんぼ返り  投稿日:2008年 8月18日(月)00時40分7秒
  今度こそ我が家に到着です。
大変お世話になりました。ありがとうございました。おかげさまで「旅」ができました。
旅になったのは久々のような気がします。いつもは駆け足というよりダッシュに近いものがありますから。

<生キャラメルのお話のつづき>
昨日は本当にいくつもの偶然があって比較的容易に入手できたと思います。
実はこの話に「続き」ができたんです。
今日は12時30分過ぎに空港に着きました。保冷剤を交換してもらいに花畑牧場直営店に立ち寄り出発口に向かっていた時のことです。「あるお店」で少しばかりの人だかりがあったので何かと思って見てみると、なんと生キャラメルが山積みにしてあったんです。

14時発売開始の直営店の列に、私が空港に到着する前から並んでいる人、そんな彼らを尻目に「あるお店」の前を偶然通りかかったためにあっさりと購入できたごく一部の人。こういうのを見ると「縁」というものなんだろうかと真剣に考えてしまいました。

<樽前ジェットさん>
昨日は何ともうさんくさい私の横ですみません。
また、私がみ~ヤンに要冷蔵だというのを忘れたために、十分に冷えていない常温に近いキャラメルになってしまっていたのではないでしょうか?申し訳ございませんでした。
マスターがおっしゃるように私は本当に予告なく急に週末に現れます。ぜひまたラピュタでお会いしましょう!

偶然千歳という街に立ち寄って、そこで初めて入ったバーがレモンハートとラピュタだった、それをきっかけに樽前ジェットさんや早口のSさん、そしてカクテルを作ってくれない個性的なバーテンダーの方など多くの方とお会いすることができたわけです。キャラメルは並べば買えますが出会いはそうはいかないですからね。これこそが縁なのでしょうね。それもこれも全てはラピュタの皆様のおかげです。

読み返してみると文章がかなり長いことに今頃気づきました。書きたいことが多すぎてうまくまとまりませんでした、ごめんなさい。
 

レストランみやもと発 『カチョスモークチーズ』

 投稿者:ぶらり食べ歩き  投稿日:2008年 8月17日(日)21時10分53秒
編集済
  8月6日付けの掲示板でお知らせした『レストラン みやもと』発『カチョスモークチーズ』を、お客様にお出ししておりますが、これが大好評です。
『レストラン みやもと』まで、買いに行くという方もいらっしゃって『BARラピュタ』としても嬉しい限りです。
でも『幻のチーズ』とも言われるくらい貴重なチーズなので、ネットを利用される方が確
実かも・・・?

もし『レストラン みやもと』までお出かけになるとしたら『ホエー豚のトンカツ定食』もおすすめですよ。
お腹がいっぱいだったら、カマンベールチーズソフトは忘れずにご賞味ください。
「これが本物のカマンベールチーズソフトだ」という味がします。

追伸
み~ヤンのカチョスモークチーズの焼き加減が、とっても上手になりました。
焼き方を練習してもらって、み~んな私が食べています(ぶらり食べ歩き)

『ぶらり食べ歩き』 へ
http://www.k5.dion.ne.jp/~laputa/gosyoukai.html
 

花畑牧場の生キャラメル

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2008年 8月17日(日)20時48分55秒
編集済
  北海道新千歳空港限定の『花畑牧場の生キャラメル』。
実は、北海道千歳に住んでいながら、今まで食べたことなかったんです。
今回、またまた突然現れた『とんぼ返りさん』が、新千歳空港まで出戻りして、わざわざ買って来てくれました。

この時『BARラピュタ』にいらっしゃったmegumiさん達美女3人組や、樽前ジェットさん、早口のSくん(?)等、北海道人の中で食べた事があるのがritukoさんただ一人。
もちろんマスター、よしこさん、み~ヤン、後から現れたまー君も、みーんな食べた事なかったんです。
とんぼ返りさんの思いやりと熱意のおかげで、食べる事ができました。
本当にありがとうございました。

まだ食べた事のない方々のために・・・『とんぼ返りさん』が、行列に加わって買ってきてくれた『花畑牧場の生キャラメル』、み~ヤンがぜーんぶ食べちゃわないうちに、写真を撮りました(笑)
 

ウォーキングの寄り道

 投稿者:樽前ジェット  投稿日:2008年 8月17日(日)09時59分44秒
  昨晩は、ごちそうさまでした。美味しくいただきました。
シャンパンのカクテル「シカゴ」は最高でした、又頼みます。
とんぼ返りさん、昨晩は生キャラメルをご馳走様でした、美味しくいただきました。
この次ラピュタで会う事が有りましたら、何かご馳走しますネ。
それでは又。
 

お盆でも頑張ります。

 投稿者:エレガンスハニーメール  投稿日:2008年 8月16日(土)13時38分42秒
  皆さんのお休み中・ラピュタさんはお休みされないで頑張っていらっしゃるんですね。
当サロンも休まず毎日営業しています。今回「タラソテラピー」の講習会を取り入れて日夜修行に励んでいるスタッフが3人!ネイリスト試験を控えているスタッフが2名います。
合格したら皆さんでお邪魔しますね(^^)
 

いよいよ、桃のカクテル登場!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2008年 8月14日(木)22時25分20秒
  夕張メロンも終わりに近づいていますが、いよいよ美味しい桃が入荷いたしました。
写真は、山梨の『桃娘』です。
果肉が厚く、とってもジューシーで甘~い桃ですよ!

当店では、ボストンシェーカーを使い、この果汁とお酒を混ぜ冷やし、さっぱりとした口当たりに仕上げてお出ししております。
桃の時期も短いですので、お早めにご来店になってお楽しみ下さい!
 

レストラン 『スウィート グラス』

 投稿者:ぶらり食べ歩き BYまさこ  投稿日:2008年 8月12日(火)21時38分1秒
編集済
  今日は私Mと、もう一人のM、そして妹分のMと待ち合わせて、お昼を一緒に食べる事になりました。(そういえば私の周りには、頭文字Mがずいぶんいっぱい居るなぁ・・・)
お腹もすいていたのですが、午後2時半を過ぎてしまい、ランチタイムには間に合いません。
休憩時間無しで営業している所と言えば・・・。
そうだ!
この前、満席で入れなかった『スウィートグラス』なら、この時間はすいているに違いないと思い、車を走らせました。
ところが、もう3時過ぎだというのに店内にはお客様がいっぱい!
さすが『BARラピュタ』のおすすめ店はスゴイ!

パスタにしようかとも考えましたが、やっぱりハンバーグセットを頂く事にしました。
そういえば、このお店のハンバーグは、しばらくぶりです。
やっぱり美味しいなあ!
そして仕上げには、絶対おすすめのシフォンケーキ。
思わず「ま・い・う-」と、叫びたくなるほどの美味しさです。

帰りにはイケメンの拓くんが、丁重に送り出してくれます。
店を出て、車に乗り込もうとしていると、オーナーママがおっきなトマトを3つ抱えて追いかけて来てくれました。
今まで見たこともないくらい、おっきな真っ赤なトマトです。
オーナーママの優しい気配りに感謝!
今日も本当に、ご馳走様でした。

ファーム&ログハウスレストラン『スウィート グラス』
恵庭市盤尻   TEL 0123-32-0418

『ぶらり食べ歩き』 へ
http://www.k5.dion.ne.jp/~laputa/gosyoukai.html
 

8月中は、日曜日も営業いたします

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2008年 8月12日(火)12時47分10秒
  8月中は、日曜日も休まずに営業する事になりました。
8月中は日曜日ごとに各種イベント等も多いため、お盆期間もその後も休まずに営業いたします。
お盆休みに千歳へ帰省して来る方々とご一緒に、又はお盆休みに帰省せずに千歳に残留している方など、是非『カクテルBARラピュタ』を、ご利用ください。

超人気のフードメニューもたくさん用意して、お待ち申し上げます。
チーズ焼きカレー 840円です。
 

ありがとうございました

 投稿者:Yです  投稿日:2008年 8月11日(月)18時54分55秒
  先日はありがとうございました。楽しい、千歳の夜を過ごすことが出来ました。13年前と同様、皆様に暖かく迎えて頂き、久しぶりに幸せを感じました。次の再会の日を、楽しみにしています。  

お、やっぱり

 投稿者:伊達直人  投稿日:2008年 8月10日(日)08時16分21秒
  今日は久しぶりに来る友達をつれていきたいんだけど、もしかして営業するかな…?
と思って覗いてみれば、やっぱり。
今夜参上しますね。そいつが行かないと言っても、一人でも。
 

8月10日(日)営業いたします

 投稿者:営業のご案内  投稿日:2008年 8月 9日(土)22時34分12秒
編集済
  明日8月10日(日)は、航空祭です。
その関係で、今日は懐かしい顔ぶれが寄ってくれました。
航空自衛隊のOBの方、そして関連企業の方。
13年ぶりに忘れずにお越し下さったYさんとは、懐かしい思い出話が沢山ありました。
『BARラピュタ』は、いつまでもこの場所で営業を続けて行きたいと思っていますので、またチャンスがあれば是非お立ち寄り下さいね。

明日8月10日(日)は、休まずに営業いたしております。
お出かけの祭には、是非お立ち寄り下さい。
 

『みやもと』のおねえさん、見てるー!?

 投稿者:伊達直人  投稿日:2008年 8月 8日(金)23時22分7秒
  昼間はとても混んでいるのはわかっていたのですが、本日行ってしまいました。「あの写真みて、やっぱり来たの?フフッ」と、おねえさんの誘蛾灯のような蠱惑的な微笑みとトークで、僕は恥ずかしさのあまりうつむいて本を読んでいたのでした…(半分ウソ)。
さて カチョカヴァッロのスモークを手に入れようと、早来に行ってきました。
先日お昼に『つくし』でマスターにお会いした際、「焼くのが意外と難しい」と仰っていましたね。バーナーで炙ると、焦げ目が香ばしく、短時間で済むのではないかとやってみました。
チリチリと焦げ目がつきますが、なるほど、じゅわっと溶けていきます。スモークのかかった外皮がしっかり残り、煙い香りが立ってきます。
結果、まるでハイジが食べていたチーズのような照りが出て、香ばしさも立ち上る、ちょっと一手間でぐっと引き立つものになりました。
これはなかなかおいしいです。ぜひ、たくさん売れて欲しい逸品ですね。

短時間であれば、コレールの皿の上でバーナーをかけても大丈夫でした。

メロンか…。これもすごい誘蛾灯ですねえ。
 

夕張メロンとニッカウイスキー竹鶴

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2008年 8月 8日(金)11時40分39秒
編集済
  せっかく北海道の『BARラピュタ』なのですから・・・。
ウイスキー好きのマスターが、さらに夕張メロンとニッカウイスキーのコラボレーションを言い出しました。
北海道の代表的な夕張メロンと、ウイスキー造りに情熱を傾け、北海道余市に蒸溜所を開設した竹鶴政孝氏の名前を商標にしている『ピュアモルト竹鶴17年』を注ぎ込んで、仕込む事になりました。
北海道の『BARラピュタ』ならではの特別メニューの出来上がりです。
 

夕張メロンブランデー(ヘネシーVSOP)

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2008年 8月 8日(金)11時20分45秒
  ヘネシーのブランデーをたっぷりと注ぎ込み、この夕張メロンをそっと冷蔵庫で冷やします。
どんな風になるのか、とっても楽しみ!
ちょっとワクワク、ドキドキします。
皆さんは、味わった事がありますか?
 

メロンブランデー(夕張メロン)

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2008年 8月 8日(金)11時11分59秒
  メロンブランデーってご存じですか?
最近は、同名のリキュールも復興発売されているようですが・・・。

『BARラピュタ』で大好評頂いている『夕張メロンのカクテル』も、いよいよ最終時期です。
そこで太っ腹のマスターが、この切り上げに際して、夕張メロンブランデーを仕込む事になりました。(とんぼ返りさんからの情報がヒントになったそうです)
というわけで、今日は午前中から店に来て、夕張メロンにヘネシーのブランデーを注ぎ込んで・・・。
 

カチョカヴァロチーズ(スモーク)

 投稿者:耳寄りなお話  投稿日:2008年 8月 6日(水)13時53分2秒
  カチョカヴァロとは、頭の小さい瓢箪型のチーズ。ところによっては洋梨型のものもあります。
南イタリア南部では「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬を意味し、2個づつ結びつけ左右にぶら下げて熟成させるのが、ちょうど馬の鞍から垂れ下がっているような形だったことから「馬の鞍」という意味のCacio a cavalloという名前が語源となっています。

『レストラン みやもと』の母体でもある夢民舎が、このカチョカヴァロチーズにスモークを加え、新製品として売り出しております。
一部では幻のチーズとも言われるほど、入手が難しいチーズですが、『カクテルBARラピュタ』では『レストラン みやもと』さんのルートから、入荷させて頂きました。
特に今週は、ご来店のお客様にご試食頂けるよう考えております。
是非、お楽しみ下さい。
 

安平町早来 『 レストラン みやもと 』 へ

 投稿者:ゆー君の元気通信  投稿日:2008年 8月 3日(日)20時57分43秒
編集済
  今日は、久々に大好きなドライブへ。
でも、外は雨降り・・・。
車に乗っちゃえば、平気だよね。
安平町早来のお馴染み『レストラン みやもと』へ。
レッツ ゴー!

『レストラン みやもと』のママさんやEお姉さん、スタッフの方々も、とても親切にしてくれます。
しょっちゅうは来れないけれども、ボクはこのお店が大好きです。
今日はチーズのせハンバーグに、チーズコロッケも付いている『じゃらんセット』を食べる事にしました。
大きな口を開けて、パクパク。
美味しさのあまり急に声を出して笑うので、周りのお客さんをビックリさせたかも・・・?
デザートには勿論カマンベールチーズソフトも、食べちゃいました。
以前より濃厚で、美味しくなったみたい!

優しいEお姉さんが、写真を撮ってくれました。
ななちゃんのおみやげに『カマンベールチーズコロッケ』を買って帰る事にしました。
これ、すごく美味しいんですよ。
皆さんも是非『レストラン みやもと』さんへ行って下さい。
心温まる、優しい雰囲気のお店です。
特に、ホエー豚の料理がおすすめです。

『ゆー君の元気通信 2008』 へ
http://plaza.rakuten.co.jp/yusuke1022laputa/
 

本日の ウェルカム・ドリンク

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2008年 8月 2日(土)20時12分2秒
編集済
  先日、み~ヤンママから届いた素敵なドリンクを使って、ご来店のお客様に特別サービスを致したいと思います。
『小樽北一硝子』から購入したシャンパングラスに注いで、お楽しみ頂けます。
どの色がお好みですか?
運が良ければ『吸血鬼が大好物の果実』が入っていますよ!
 

スイートな午後3時

 投稿者:伊達直人  投稿日:2008年 8月 2日(土)15時41分23秒
  「ニートな午後3時」を歌っていた松原みき、最近なくなったんですよね。

さて 中川町に研修名目で行ってきました。音威子府村の北、手塩中川まで車で4時間。
道の駅のわさびのソフトが絶品!という職場内の声に、試してみました。\280で、他に3種類くらいの味があります。
確かに、わさびの味です。水辺で栽培するものではなく、北海道で野生化した西洋わさびのあじです。つーんときますが、おじさん達にも人気の品です。
旭川の北では、最近道の駅が新設中。どこも規模が大きく、スイーツが充実していますので立ち寄っていく価値がありますね。最近はスイーツづいています。
『ラパン』のタルト、うまそうだな。この前、木イチゴがたくさん採れたのでタルトにしてみましたが、さっくり焼き上がらずがっかり。おいしいタルトができる店は、本当に尊敬します。でも、そのうち上手くなるぞ。
 

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